Vi feirer Sankthans med god mat
Den 23. juni feirer vi Sankthansaften. Dette er dagen vi kan samle familie og venner rundt bordet og servere god mat og drikke.
Sankthans er for mange starten på sommeren.
Enkel og god mat står i fokus, men det er også viktig å nyte den flotte sommernatten sammen med de du er glad i!
Sankthans er knyttet til ulike tradisjoner, og mat og drikke er ofte en del av kvelden. For noen er bålkos og pølsegrilling en suksess, og spesielt for barna. Kanskje vanker det også en marshmallow eller to på både store og små barn? For mange er det tradisjon å spise rømmegrøt, og her får du også noen oppskrifter på en annerledes måte å spise rømmegrøt på. Andre liker å samles rundt koldtbordet med mye forskjellig mat, med noen for enhver smak. Tips! Pynt bordet med selvplukkede blomster og oppskjært frukt.
Uansett om du foretrekker å spise spekemat, grillmat eller litt av alt på koldtbordet så har vi oppskriftene.
Under finner du oppskrifter som passer perfekt til Sankthansfeiringen – fra sommerlige retter og godt på grillen til smakfullt tilbehør og hyggelig Sankthans-kos.
God sankthansfeiring!
Perfekt til Sankthansfeiringen
Sommerpiknik
20 min|EnkelRømmegrøt
20-40 min|MiddelsAsparges med spekeskinke
20 min|EnkelReker med tilbehør
20 min|EnkelSommerkrans
40-60 min|MiddelsTapasbord for sene kvelder
20-40 min|EnkelSommerskinke med sommersalat
20 min|EnkelMinipizza (eller pitapizza) som du lager i pausen
20 min|EnkelCrispisalat med spekeskinke og mozzarella
20 min|EnkelBruschetta med avokado og spekeskinke
20 min|EnkelSommersalat
20 min|EnkelBruschetta med ulik topping
20-40 min|EnkelThai biffsalat
20-40 min|EnkelKylling vingeklubber med bbq-saus, grillet mais og blomkålsalat
20-40 min|EnkelTre deilige sorter pizza
60+ min|MiddelsMelonsalat med spekeskinke
20 min|EnkelSommersmørbrød med reker
20 min|EnkelRekesmørbrød med focaccia og aioli
20 min|EnkelKoldtbord
40-60 min|EnkelEnkelt tapasfat
20-40 min|EnkelRekerøre
20 min|EnkelEggerøre
20 min|EnkelSommerskinke med lun potetsalat
20-40 min|EnkelMelon med spekeskinke
20 min|EnkelBread bowl med rekesalat
20 min|EnkelBakt potet
60+ min|EnkelPiknik
20 min|EnkelGresk salat
20 min|Enkel
Godt på grillen
Pølsefest
40-60 min|EnkelPorkwings sliders
20-40 min|EnkelBiff med saus av grillede tomater og hvitløk
40-60 min|EnkelGrillfilet med coleslaw og mais
20-40 min|EnkelEksotisk biff med smaker fra Midtøsten
40-60 min|EnkelBiff i skiver med blandet salat og taffelsticks
20-40 min|EnkelBiff med soppragu, potetskiver og persilleolje
40-60 min|MiddelsEntrecôte med sommersaus og fries
40-60 min|EnkelBiff-taco med salsa og maiskrem
20-40 min|EnkelBiff med bakt hvitløkdipp og ovnsbakt søtpotet
60+ min|EnkelPølsespyd
20 min|EnkelKyllingspyd med rissalat, tomat- og ingefærmarmelade
60+ min|MiddelsLammelår i skiver med fetaostkrem og limemarinert rødløk
60+ min|MiddelsGrillet svinefilet med bakte asparges og tomater
60+ min|MiddelsSouvlaki med pannebrød og tzatziki
60+ min|MiddelsSommerkoteletter med grillet sommerkål, potetsalat og honning-glace
40-60 min|MiddelsMarinert ytrefilet av svin med grillet vannmelon
20-40 min|EnkelSommerkoteletter med bakt potet
60+ min|EnkelBiff med ris og dampet sommerkål
20-40 min|EnkelYtrefilet av svin med grillet ananas og vårløk
20-40 min|EnkelSpareribs med grillet melon, plommer og søtpotetfries
60+ min|MiddelsKyllingburger med tomatchutney
60+ min|EnkelGrillfilet Brooklyn med cola-glace, grillet potet, vårløk og rømmedressing
20-40 min|MiddelsSpareribs med kremet mais og sommerkål-slaw
40-60 min|MiddelsFire typer burgere på grillen
20-40 min|EnkelTrøffelmarinert svinefilet med grillet maissalat
40-60 min|MiddelsBøkerøkt svinefilet med grillet vannmelon og «knust» potetsalat
20-40 min|EnkelGrillspyd med laks, purre og fargerik paprika
20 min|EnkelHelgrillet marinert svinefilet med bakte tomater, grillet asparges og karamellisert løk
60+ min|EnkelPølser på grillen med relish og spicy topping i hjemmebakte pølsebrød
60+ min|EnkelTre typer kyllingkjøtt på grillen med deilig tilbehør
40-60 min|MiddelsStorfe black garlic med grillet hjertesalat og lun potetsalat
40-60 min|EnkelBBQ-fat med grillet mais og potetsalat
20-40 min|Enkel“Gyros”
40-60 min|EnkelGrillet kylling med mais, avokado og frisk tomatdressing
40-60 min|MiddelsPølser med potetsalat og syrlig kål
40-60 min|MiddelsCheeseburger for de små
20-40 min|EnkelKylling grillfilet med jordbær-, ruccola- og fetasalat
20-40 min|MiddelsBBQ-marinert kyllingfilet med grillet ananas
40-60 min|MiddelsSoya og honningmarinert kylling med jordbær- og vannmelonsalat
40-60 min|Middels
Tilbehør
Hjemmebakte pølsebrød
60+ min|MiddelsMiniburgerbrød til sliders
60+ min|MiddelsMozzarellastaver og hjemmelagde kyllingnuggets med chilisaus
20-40 min|EnkelGode dipper til det du måtte ønske
20-40 min|EnkelCapresesalat med vannmelon
20 min|MiddelsSommerens friske salater
20-40 min|EnkelSaftig grillet salat
20 min|EnkelHjemmelaget ketchup
40-60 min|EnkelBakte tomater med asparges og fetaost
20 min|EnkelPotetlefser
40-60 min|EnkelFocaccia med mozzarella, rød pesto og oliven
60+ min|EnkelGrillet hjertesalat
20 min|EnkelPotetsalat
20-40 min|EnkelLoaded fries
20-40 min|EnkelFrisk agurksalat med feta
20 min|EnkelTzatziki
20 min|EnkelFocaccia
60+ min|EnkelGrønn salat
20 min|EnkelColeslaw
20-40 min|EnkelLun potetsalat
20-40 min|EnkelVannmelonsalat
20 min|EnkelPico de gallo
20 min|EnkelNypotetsalat med sukkererter og vårløk
20 min|MiddelsTomatsalat med mozzarella
20 min|EnkelEkte hat-trick! Tre dipper til kampen
20 min|EnkelFrukt og grønt på grillen
40-60 min|EnkelAvokadosalat
20 min|EnkelCaprese salat
20 min|Enkel
Sankthans-kos
Vaffelkake med vaniljekrem og bær
60+ min|EnkelRullekake med Earl Grey-krem og bringebær
40-60 min|MiddelsVaffelkake med Oreo og karamellsaus
60+ min|EnkelNostalgisk langpannekake med bringebær og vanilje
40-60 min|EnkelJordbær i sjokolade
20 min|EnkelSmå sitronmuffins med smørkrem
20-40 min|EnkelPorsjonsterter med krem og bær
40-60 min|MiddelsFriske sommermocktails
20 min|EnkelBrownies med valnøtter og salt karamelltopping
40-60 min|EnkelMelkesjokoladekjeks med is og salt karamell
20 min|EnkelEnkel sommerkake
60+ min|EnkelPavlovakrans med bringebærkrem
60+ min|MiddelsGrillet ananas med lime- og chilisukker
20 min|EnkelIskake i en fei
20 min|EnkelEplekake med ostekrem
60+ min|MiddelsMocktail med appelsinbrus
20 min|EnkelOreo-iskake
40-60 min|EnkelSommerpai med frisk ostekrem og jordbær
60+ min|EnkelDaimkake med jordbærsalat
20-40 min|EnkelMocktail med mango og mynte
20 min|EnkelSmooth-is
60+ min|EnkelIskremsandwich med Vestlandslefse
60+ min|EnkelBløtkake med bringebær og sjokolade
60+ min|EnkelGrillet frukt og is
20 min|Enkel
