Bread bowl med rekesalat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skjær av toppen på loffen og grav ut litt av innmaten (eller lag en fordypning).
   2. 2
      Bland sammen reker, majones og crème fraîche. Smak til med noen gode dråper sitronsaft og litt chilisaus.
   3. 3
      Rens og skjær avokadoen i jevne biter og bland bitene sammen med rekerøren. Tilsett hakkede urter og vend alt lett sammen.
   4. 4
      Fyll loffen med salatblader og rekesalat. Topp med litt syltet rødløk og dryss over en klype chilipulver. Server sitronbåter ved siden av.

2. Syltet rødløk:

   1. 1
      Skjær løken i tynne skiver eller ringer. Bland limesaft og sukker, rør til sukkeret har løst seg opp. Hell laken over løken og la det stå kjølig i ca. 30 minutter.