Avokadosalat

Name: Avokadosalat
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 1 avokado; 0.5 mango; 8 små tomater; 0.5 liten rødløk; 1 pose babyspinat; koriander (kan sløyfes); olivenolje; balsamicoeddik; salt og pepper

Avokado, mango og tomater er en nydelig kombinasjon i denne friske salaten.

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Del avokadoen i to, fjern steinen og ta avokadokjøttet ut med en skje. Del i fine biter.
2. 2
  Skjær mangoen langs stenen og lag ruter. «Vreng» skallet og skjær løs terningene.
3. 3
  Finsnitt løk og del tomatene i to.
4. 4
  Anrett alt på tallerkener eller skåler sammen med babyspinat. Topp med en god olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper.