Sommersalat

Name: Sommersalat
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 1 hjertesalat; 1 liten rødløk; 0.5 glass sort oliven; 150 g fetaost; 8 jordbær; 8 cherrytomater; 1 avokado; 75 g ruccola; 1 ss balsamico; 2 kyllingfileter

Jordbær og avokado er en nydelig kombinasjon, og sammen med hjertesalat, feta, oliven og løk setter det i alle fall fart på smaksløkene. Perfekt følge til grillmaten eller nydelig som et eget måltid med stekt eller grillet kylling.

20 min

Enkel

20 min

2 personer

Tips!

Dette er en deilig salat som passer perfekt på til grillmaten. Serveres den med stekt eller grillet kylling, blir den raskt et fullverdig måltid.

Slik gjør du

1. 1
  Vask og kutt hjertesalat og ruccola.
2. 2
  Del løk, tomater, avokado og jordbær i ønsket størrelse.
3. 3
  Legg salat, grønnsaker og bær på et fat og topp med fetaost, oliven og dressing.
Stekt kyllingfilet
1. 1
  Tørk filetene og fjern sener og fett. Krydre med salt og pepper. Stek filetene i smør eller olje på middels varme ca. 3 minutter på hver side til de får en fin stekeskorpe. Senk varmen og stek videre ca. 6 minutter til de er gjennomstekte.
2. 2
  Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i juni.