Pølsefest

Slik gjør du

1. Tropisk bratwurst:

   1. 1
      Kok opp vann, eddik og sukker. Skjær rødløk i tynne skiver. Legg i en bolle og dryss over litt salt. Når laken er kokt heller du den over løken. La stå til den er avkjølt.
   2. 2
      Grill eller stek pølsene. Varm pølsebrødene.
   3. 3
      Grovhakk ananas og finhakk chili. Ha i en bolle. Hell litt av saften fra ananasen over. Skvis limesaft over.
   4. 4
      Legg en pølse i hvert pølsebrød. Legg på en stripe teriyakisaus, en skje ananastopping og syltet rødløk på toppen.

      Tips!

      I stedet for Teriyaki kan du bruke ketchup.

2. Dobbel ost med chilisaus og bacon

   1. 1
      Sett ovnen på 200 grader, varmluft, før du begynner på chilisausen.
   2. 2
      Ha tomater, finhakket hvitløk, sukker og hakket chili i en gryte. Kok opp og la koke i 20 minutter. Salt etter smak. Når konsistensen er klissete er den ferdig. Ta av platen og avkjøl. Du kan bruke stavmikser hvis du vil ha en finere konsistens.
   3. 3
      Del bacon i strimler og spre utover et bakebrett. Sett midt i ovnen i ca. 10 minutter til baconstrimlene er gylne. Ta ut.
   4. 4
      Skjær avokado i skiver.
   5. 5
      Stek eller grill pølsene. Varm brødene.
   6. 6
      Ha en pølse i hvert brød. Topp med hjemmelaget chilisaus. Legg skiver av avokado og bacon på toppen.

      Tips!

      Det smaker godt med syltet rødløk til denne pølsen.

3. Grill spesial:

   1. 1
      Stek eller grill pølsene. Varm brødene.
   2. 2
      Bland majones og sriracha.
   3. 3
      Rens mango og del i små terninger. Ha i en skål. Tilsett karri og limesaft. La stå til servering. Salt litt etter smak.
   4. 4
      Skjær paprika og løk i strimler.
   5. 5
      Stek i olje til løken og paprikaen er mylk. Salt etter smak.
   6. 6
      Ha en pølse i hvert pølsebrød. Topp med paprika/løk-miksen og mango. Server med chilimajones.

4. Tex-Mex Chilipølse:

   1. 1
      Stek eller grill pølsene. Varm tortillas.
   2. 2
      Bland sammen creme fraîche, limesaft og sriracha. Smak til med salt.
   3. 3
      Sil av væsken fra maisen.
   4. 4
      Legg en pølse i hver tortilla. Topp med mais, dressing og knuste tortillachips. Pynt med koriander.

      Tips!

      Du kan bruke lomper i stedet for tortillalefser.