Biff med bakt hvitløkdipp og ovnsbakt søtpotet

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett ovnen på 200 grader, varmluft. Start med å skrelle søtpotet og dele dem i terninger (3x3 cm). Spre dem utover en kledd bakeplate. Ringle litt olivenolje over og fordel oljen. Krydre med salt og pepper. Del hvitløk i to på midten og legg hver halvdel med snittflaten opp mellom potetterningene. Hakk rosmarin og strø over hele platen.
   2. 2
      Stek midt i ovnen i ca. 25 minutter.
   3. 3
      Stek eller grill biffene til ønsket kjernetemperatur.
   4. 4
      Ta ut hvitløkene og skvis de myke feddene i en bolle. Pisk med olivenolje og smak til med salt og pepper. Bruk som dipp til potetene og kjøttet.

      Tips!

      Hvitløken kan også pakkes inn i folie og bakes rett på glørne på grillen.