Biff med ris og dampet sommerkål

Name: Biff med ris og dampet sommerkål
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g Tenderloin (indrefilet) eller New York strip; 2 poser boil-in-bag basmatiris; 2 sommerkål; 3 ss smør; salt og pepper; 2 ss hakket persille; 1 dl flytende honning; 2 ss soyasaus; 2 ts eplesidereddik; 2 hvitløksfedd, presset; 2 ss nøytral olje; 1 rød chili

En frisk og enkel biffrett som smaker av norsk sommer. Den møre biffen får selskap av en sødmefull honning-soyasaus og lettdampet sommerkål.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Stek eller grill kjøttet til ønsket kjernetemperatur.
2. 2
  Del kål i båter og damp i saltet vann. Slipp en smørklatt i vannet for mer smak.
3. 3
  Ta ut kålen og dryss hakket persille over.
4. 4
  Skjær biffene i skiver. Ringle litt saus over og servert med kål, ris og mer saus.
5. 5
  Finhakk chili. Riv eller press hvitløk. Bland med honning, eddik, soya og olje. Sett til side.
  Tips!
  Du kan erstatte persillen med hakket koriander for et mer asiatisk resultat.