- 1
Varm ovnen til 200 grader. Fordel vingeklubbene utover et stekebrett med bakepapir, drypp over noen gode dråper olje og krydre med salt og pepper. Stek vingeklubbene som beskrevet på posen.
- 2
Rens og skjær blomkålen i minibuketter. Rens og finsnitt rødløk og vårløk.
- 3
Visp sammen majones, yoghurt, sukker og eddik. Juster smaken etter ønske, men dressingen skal være litt søt.
- 4
Bland dressingen sammen med grønnsakene og la salaten få stå og godgjøre seg en halvtimes tid. Dryss til slutt over hakkede urter.
- 5
Grill eller stek maiskolbene over høy varme til de har fått god farge og er gjennomvarme. Server maisen hel eller del kolben opp i mindre stykker. Pensle dem gjerne med litt smør og dryss over litt salt.
- 6
Vend de nystekte vingeklubbene med BBQ-saus og server dem med mais og blomkålsalat. Topp gjerne salaten med litt syltet rødløk og server ekstra BBQ-saus ved siden av.