Eksotisk biff med smaker fra Midtøsten

Slik gjør du

1. 1. 1
      Krydre kjøttet med salt og pepper. Grill eller stek til ønsket kjernetemperatur.
   2. 2
      Grovhakk mandler og stek dem i pannen med litt olivenolje og et dryss salt til de er gylne.
   3. 3
      Tilbered couscous som anvist på pakken. Tilsett 1 ss smør etter at den er ferdig for ekstra god smak. Skjær aprikoser i tynne strimler. Bland mandler og aprikoser i couscousen.
   4. 4
      Riv eller press et hvitløksfedd. Hakk persille. Bland med yoghurt. Tilsett litt sitronsaft og salt og pepper etter smak.
   5. 5
      Snitt salaten fint og hakk persille. Bland med litt olivenolje og noen dråper sitron.
   6. 6
      Skjær tykke skiver av kjøttet og server med couscous, urtesalat og yoghurtdressing.