Små sitronmuffins med smørkrem

Name: Små sitronmuffins med smørkrem
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 pakke lys muffins miks; 1 dl smeltet smør; 1.5 dl vann; 2 ss sitronsaft; 1 ts revet sitronskall; små muffinsformer; 100 g smør, romtemperert i terninger; 300 g melis; 100 g kremost; 1 ts vaniljesukker; 1 ss sitronsaft

Disse muffinsene med frisk smak av sitron og fyldig smørkrem kan nytes i en munnfull!

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Tilbered muffinsrøren som anvist på pakken, og tilsett sitronsaft og revet sitronskall. Fordel røren i små muffinsformer. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 10-12 minutter. Avkjøl på rist.
Smørkrem:
1. 1
  Ha romtemperert smør og melis i en bakebolle, og miks til du får en hvit og luftig smørkrem. Tilsett vaniljesukker, sitronsaft og kremost og bland godt. Ikke miks for mye etter at kremosten er tilsatt.
2. 2
  Ha smørkremen i en sprøytepose med ønsket sprøytespiss, og sprøyt rause mengder på muffinsene. Riv over sitronskall til slutt.