Kylling grillfilet med jordbær-, ruccola- og fetasalat

Name: Kylling grillfilet med jordbær-, ruccola- og fetasalat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g kylling grillfilet; 1 kurv jordbær; 200 g fetaost; 1 pose ruccola; frisk basilikum; noen friske mynteblader (kan sløyfes); 4 ss ristede pinjekjerner; olivenolje; balsamicoeddik; flaksalt og kvernet sort pepper; 1 klype knust tørket chili

Denne kombinasjonen er helt uslåelig! Deilig grillet kylling med jordbærsalat med ruccola og feta! Ordentlig sommermat!

20-40 min

Middels

20-40 min

4 porsjoner

Tips!

Serveres gjerne med potetsalat eller blomkålsalat som ekstra tilbehør.

Slik gjør du

1. 1
  Pensle grillfiletene med litt olje.
2. 2
  Rens og del jordbærene i skiver. Bland jordbærene med ruccola, friske urter, pinjekjerner og smuldret fetaost. Tilsett en liten klunk olivenolje og noen dråper balsamicoeddik. Krydre lett med salt og kvernet pepper.
3. 3
  Grill kyllingen over høy varme i ca. 3 minutter på hver side.
4. 4
  Server grillfileten med frisk jordbær-, ruccola- og fetasalat.

Oppskrift fra joker.no