Høstsalat med laks, egg og poteter
Laks i biter er nydelig i denne salaten. Den kan serveres både kald og varm, men vi har i denne oppskriften valgt å avkjøle den før den blandes inn. Passer utmerket til både lunsj og middag!
Lag salat til middag
Salat trenger ikke kun å være tilbehør, det kan være en fullverdig middag i seg selv.
Både kjøtt, fisk, bønner, kikerter og pasta kan utvikle en enkel grønn salat til å bli en deilig hovedrett. Ikke vær redd for å prøve ut nye smaker og kombinasjoner. Det er også mye forskjellige frukt og bær som også egner seg godt i salat.
Når det i perioder i tillegg er tilgang til norske bær, frukt og grønnsaker i butikken som f.eks. nypoteter, sommerkål, jordbær, vårløk, blåbær og tomater for å nevne noen, så blir salaten ekstra god!
Visste du for eksempel at tunfisk og vannmelon passer veldig godt sammen?
Har du lyst til å imponere litt ekstra kan du lage dressinger fra bunnen av, for eksempel hjemmelaget pesto. Eller hva med å servere nybakt foccacia sammen med salaten?
Sett farge på middagen med deilige, sunne og friske salater.
Relatert innhold
Tunfisksalat med remulade og egg
Denne deilige salaten gir et velsmakende avbrekk i hverdagen.Bruk gjerne de grønnsakene du har i kjøleskapet.
Crispisalat med egg og spekeskinke
Dette er en enkel og mettende salat med kokt egg, spekeskinke og sprø crispisalat.
Tunfisksalat som pålegg
En kjempegod påleggssalat man kan ha på for eksempel et rundstykke - passer bra som skolemat.
Kyllingsalat i tortillaskål
Kos dere med en greskinspirert kyllingsalat, servert i en skål av sprø tortillalefse.
Råkostsalat i spisskål
Det er den perfekte høstsalaten som passer til det aller meste! Server den i friske blader av spisskål og topp med hakket bladpersille og valnøtter.
Tomatsalat med mozzarella
Tomatsalat med mozzaralla er både enkel å lage samt utrolig god! Den kan spises alene eller som tilbehør til det meste. Bruker du gode råvarer så vil du kjenne det på smaken.
Frisk agurksalat med feta
Agurksalat med feta er et veldig deilig tilskudd til alle slags typer fisk, men den er også veldig god til svin.
Tomat- og avokadosalat
En enkel salat med tomat og avokado er perfekt som en lett lunsj, eller som tilbehør til kylling.
Grillet nektarinsalat med mozzarella
Server en fargerik sommersalat med mozzarella, grillede nektariner og bringebær!
Caprese salat
En klassisk caprese med små søte tomater passer ypperlig som tilbehør til kylling, eller som et lite måltid i seg selv.
Melonsalat med skinke
Salt skinke og saftig melon er en nydelig og klassisk kombinasjon. Her får de besøk av jordbær, balsamico og basilikum for en ordentlig fest av en salat.
Salat med sprø kikerter
Sprø kikerter gjør seg ypperlig i en enkel salat, som her med fetaost og cherrytomater.
Kyllingsalat med couscous
Denne fargerike kyllingsalaten med couscous er ikke bare sunn, den smaker også nydelig og metter godt!
Vannmelonsalat
Sødmefull vannmelon passer perfekt i sommerens salater!
Salat med poteter, brokkoli og dill
Dill er en gammel krydderurt som til alle tider har vært mye brukt. Her har vi den i en deilig salat sammen med poteter, vårløk og brokkoli.
Biffsalat med ytrefilet og sommerens friske grønnsaker
Lag en salat som metter! Thailandsk biffsalat med nudler og en frisk dressing, er en nydelig lunsj eller lett middag i sommervarmen.
Kyllingsalat
En grønn, sunn og lettvint lunsj eller middag i sommervarmen – med smak av både salt og søtt.
Appelsin- og mangosalat
Appelsin egner seg godt i salat. Denne vitaminbombens syrlighet smaker ypperlig sammen med den søte mangoen. Salaten kan serveres som en egen rett, eller som tilbehør til for eksempel kjøtt eller kylling.
Kyllingsalat med vannmelon
Hva er vel bedre enn en frisk salat i sommervarmen – her med leskende vannmelon.
Sashimisalat
Krispy laksebiter, avocadobiter og mangosødme med et snev salt soya servert i salatblad. Dette er en smakseksplosjon er ypperlig fingermat som kan serveres som forrett, til tapas eller middag.
Fargerik kyllingsalat
En deilig kyllingsalat passer ikke bare å lage om sommeren. Ønsker du en lettere middag er dette et ypperlig valg
Grillet hjertesalat med dressing
Hvis du topper hjertesalaten med en kremete kefirbasert dressing får du enkelt et godt grilltilbehør.
Grillet nektarinsalat
Bland frisk salat med grillet frukt. Det gir friskhet og sødme til både kjøtt og fisk.
Het grillet paprikasalat
Litt hot, litt søt, litt crunchy. Denne salaten inneholder alt vi har lyst på til sommerens retter.
Squashsalat
La grillmaten få følge av en frisk squashsalat i år.