Bowl med sprøbakt hyse med ananas- og avokadosalsa

Name: Bowl med sprøbakt hyse med ananas- og avokadosalsa
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 1 pakke sprøbakt hyse; 3 gulrøtter; 1 liten agurk; 3 ss yoghurt naturell eller rømme; 3 ss tacosaus; syltet rødløk; kokt ris eller stekt blomkålris til servering; chips til servering; 0.25 ananas; 1 avokado; 1 rød chili; 1 lime; 1 ss olivenolje; 3 ss hakket koriander

Frisk bowl med ris eller blomkålris, sprøbakt hyse, grønnsaker og salsa med ananas og avokado. Perfekt når du trenger noe raskt og godt til middag!

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Tilbered hysen som beskrevet på pakken.
2. 2
  Skrell og skjær gulrøttene i lange tynne bånd (med en skreller eller ostehøvel), og skjær agurken i tynne bånd (unngå å bruke den innerste bløte kjernen). Rør sammen yoghurt og tacosaus til en dressing.
Ananas- og avokadosalsa:
1. 1
  Skjær ananas og avokado i små biter. Finsnitt chilien og bland sammen ananas, avokado, chili, limesaft, olivenolje og koriander. Juster smaken med en klype sukker og salt.
2. 2
  Legg kokt ris eller stekt blomkålris i bunnen av to boller og topp med gulrot, agurk, ananas- og avokadosalsa, syltet rødløk, sprøbakt hyse, dressing og litt knust chips.
  Tips!
  Denne retten inneholder ca. 800 g grønt.