Tapola/Tabbouleh

Name: Tapola/Tabbouleh
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 0.5 crispisalat; 8 små tomater; 1 dl finhakket persille; 1 neve mynte (smak til); 1 rødløk; 1 stort fedd hvitløk; 2 ss olivenolje; 0.5 sitron; salt; 2 ss bulgur eller couscous; 1 granateple (kan sløyfes)

Når du finhakker grønnsaker frigjøres masse smak. Dette er nydelig tilbehør til all type grillmat, lasagne eller moussaka.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Tips!

Bulgur eller couscous kan også erstattes med ris eller falafel.

Slik gjør du

1. 1
  Kok bulgur eller couscous etter anvisning på pakningen. Sett til side for avkjøling.
2. 2
  Finhakk salat, tomater, løk, hvitløk, persille og fersk mynte.
3. 3
  Bland olivenolje med saften av en halv sitron og smak til med litt salt.
4. 4
  Bland dressing og grønnsaker i en bolle og pynt med mynteblader og granateplekjerner hvis ønskelig.
5. 5
  Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i juni.

Oppskrift fra joker.no