Topping salat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Stek sjampinjong, mais og løk sammen eller hver for seg og la dem få en fin farge.
   2. 2
      Rist pinjekjerner og gresskarkjerner i en tørr stekepanne på middels varme i ca. 2 minutter.
   3. 3
      Del salaten i fine biter og del tomater i to. Finsnitt løk og purre eller vårløk.
   4. 4
      Legg salat, sjampinjonger, løk og mais sammen med både friske og soltørkede tomater på et fat.
   5. 5
      Topp salaten med krutonger, pinje- og gresskarkjerner og revet parmesan.
      Server fetaost sammen med salaten om ønskelig.

2. Krutonger

   1. 1
      Skjær brødet i passende biter. Finhakk ett fedd hvitløk og bland med 2 ss olivenolje, et par klyper salt (og 1 ss finhakkede urter hvis ønskelig). Stek i panne til brødet er sprøtt.
   2. 2
      Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i juni.