Kjøttboller med gresk salat

Name: Kjøttboller med gresk salat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 pakke svenske kjøttboller; 1 glass grønne oliven; 1 glass sorte oliven; 1 pakke pitabrød; 2 hjertesalater; 1 rødløk; 400 g søte tomater; frisk basilikum, eller andre urter; 2 ss olivenolje, ekstra virgin; 1 båt hvitløk; salt og pepper

Svenske kjøttboller er godt, og kjapt å tilberede. De kan serveres med klassikeren fløtesaus og tyttebær, men kan også tilberedes på uendelig mange andre kreative vis! Her har vi gjort den med en gresk vri.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Del tomatene i to og skjær rødløken i skiver. Del og vask hjertesalaten. Bland raspet eller finhakket hvitløk med olivenolje, en klype salt og litt nykvernet pepper. Bland oljeblandingen inn i salaten.
2. 2
  Stek kjøttbollene i varm stekepanne i ca. 5–6 minutter, til de er gjennomvarme. Dryss litt hakkede urter over kjøttbollene.
3. 3
  Varm pitabrødene etter anvisning på pakken, og del dem i fire.
4. 4
  Server kjøttbollene og den greske salaten med oliven og pitabrød til.