Råkostsalat i spisskål

Name: Råkostsalat i spisskål
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 0.5 rød spisskål; 0.25 grønn spisskål; 0.5 agurk; 2 gulrøtter; 1 dl grovhakkede valnøtter; 3 ss olivenolje; 2 ss limesaft; 2 ts honning; finhakket persille (kan sløyfes); salt; pepper

Det er den perfekte høstsalaten som passer til det aller meste! Server den i friske blader av spisskål og topp med hakket bladpersille og valnøtter.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Tips!

Her har vi brukt både rød og grønn spisskål for fargens skyld. Men du kan gjerne bare bruke en grønn spisskål.

Slik gjør du

1. 1
  Plukk fine blader fra den røde spisskålen og bruk dem som skål til salaten.
2. 2
  Finsnitt grønn og rød spisskål. Riv gulrøttene på et rivjern.
3. 3
  Skjær agurk i strimler og grovhakk valnøtter.
4. 4
  Bland ingrediensene til dressingen, smak til med salt og pepper og vend inn grønnsakene.
5. 5
  Server råkostsalaten i friske blader av spisskål og topp med hakket bladpersille og valnøtter.

Oppskrift fra joker.no