Sommerlige salater

Salat trenger ikke bestå av kun tørre, kjedelige blader! Finn friske, sunne og gode råvarer og lag en sommerlig vri på salaten. Bruk den som tilbehør eller spis den som en egen rett. Både kjøtt, fisk, bønner, kikerter og pasta kan utvikle en enkel grønn salat til å bli en deilig hovedrett. Ikke vær redd for å prøve ut nye smaker og kombinasjoner. Det er for eksempel masser av frukt som egner seg godt i salat. Sett farge på middagen med granateple, druer, eplebiter og bær. Mulighetene er mange, så ha en god salatsommer!

Grillsalat med isberg

En god og lettvint salat som passer perfekt til grillmaten!

Kyllingsalat med vannmelon

Hva er vel bedre enn en frisk salat i sommervarmen – her med leskende vannmelon.

Retrosalat

Salat, skinke, ost, mais, agurk og tomat er godt hver for seg, og enda bedre sammen. Dette kan fort blir barnas favoritt i sommer. Bruk gjerne Fransk dressing i pose, eller lag din egen hjemmelagde dressing.

Blåbærsalat

Visste du at blåbær egner seg kjempegodt i salater? Det gir et friskt og søtt innslag som i denne oppskriften harmonerer godt med fenalår og fetaost.

Hjertesalat med røkt laks

Legg hjertesalaten på grillen og få frem enda mer smak og sødme. Men pass på at den ikke ligger for lenge – et par minutter er nok på en varm grill!

Eksotisk rekesalat med papaya og mango

En frisk og fruktig rekesalat med sprø crispisalat og eksotiske innslag av mango og papaya. Sitronsaft og olivenolje blir til en enkel og smakfull dressing, og hvis du føler for en forandring kan du erstatte sitron med lime og i tillegg tilsette litt revet ingefær. Pynt med friske urter som koriander, eller hva med litt sitronmelisse eller mynte?

Solskinnssalat

Øynene spiser først. Det er umulig å ikke la seg friste av denne fargerike og veldig enkle retten med banan. Passer også fint som sidesalat til mange retter.

Fargerik kyllingsalat

En deilig kyllingsalat passer ikke bare å lage om sommeren. Ønsker du en lettere middag er dette et ypperlig valg

Gulrotsalat med fetaost

En salat er perfekt når vi ønsker mat i en fei. Denne sursøte gulrotsalaten med fetaost og rosiner passer ypperlig som lunsj og matpakke.

Brokkolisalat med kyllingkjøttboller

Sprø brokkolisalat og saftige kyllingkjøttboller er en nydelig kombinasjon. Server gjerne med godt brød til.

Het grillet paprikasalat

Litt hot, litt søt, litt crunchy. Denne salaten inneholder alt vi har lyst på til sommerens retter.

Grillet nektarinsalat

Bland frisk salat med grillet frukt. Det gir friskhet og sødme til både kjøtt og fisk.

Kyllingsalat

En grønn, sunn og lettvint lunsj eller middag i sommervarmen – med smak av både salt og søtt.

Kålsalat med appelsin

En fargerik, crunchy og frisk salat fullpakket med smak. Prikken over i’en er sennepsdressingen som binder alt sammen.

Grillsalat med isberg

En god og lettvint salat som passer perfekt til grillmaten!

Biffsalat med ytrefilet og sommerens friske grønnsaker

Lag en salat som metter! Thailandsk biffsalat med nudler og en frisk dressing, er en nydelig lunsj eller lett middag i sommervarmen.

Topping salat

Dette er en nydelig salat med masse smak som fint kan spises alene eller toppes med stekt bacon, kylling eller reker.

Appelsin- og mangosalat

Appelsin egner seg godt i salat. Denne vitaminbombens syrlighet smaker ypperlig sammen med den søte mangoen. Salaten kan serveres som en egen rett, eller som tilbehør til for eksempel kjøtt eller kylling.

Sommerlig pastasalat med kylling

Det finnes ikke noe mer verdifullt enn å samles rundt et måltid utendørs.

Meksikansk kyllingsalat

Hva med en smakfull salat til middag? Med marinerte kyllingstrimler, en frisk limedressing og tortillachips, får du et uslåelig godt måltid.

Pastasalat med gårsdagens pasta

Har du diverse matrester stående, kan du enkelt sette sammen en smakfull og næringsrik salat. Lag en deilig lunsj eller en lett middag med pasta fra gårsdagen, og med kjøtt du har til overs.

Grillet hjertesalat

Hvis du topper hjertesalaten med en kremete kefirbasert dressing får du enkelt et godt grilltilbehør.

Fargerik potetsalat

En god og enkel potetsalat som vil passe på mai-bordet så vel som til sommermaten.

Asiatisk potetsalat

Potetsalat er poppis! Her er en inspirert av det asiatiske kjøkkenet med smak av lime, chili, sesamolje, mynte og vårløk. En frisk og god potetsalat som passer godt til sommerens grillmat.

Gresk salat og tzatziki

Gresk salat og tzatziki vekker ferieminner, men du kan enkelt lage det hjemmet også. Perfekt som smårett og/eller som tilbehør.

Herlig salatfat

Det er morsomt å lage salatfat. Hvor mye vi skal beregne er selvfølgelig avhengig av hva som serveres ellers, men beregn en stor porsjon, for dette går unna.

Pastasalat med spekeskinke

Pasta og spekeskinke er kjapp og lettvint mat. Denne pastasalaten er en enkel og frisk rett som kan spises til lunsj eller kvelds. Eller om du vil ha en lett og rask middag.

Biff og avokadosalat med balsamico

En rustikk og mettende salat med biff og avokado. Tynne skiver reddiker gir en pepperaktig smak og babyleaf setter en spiss på det hele.

Bulgursalat med egg

Prøv denne bulgursalaten med smaksrike grønnsaker, hakkede urter og solgule eggebåter. En mettende og god vegetar salat som gjerne kan serveres til middag.