Medisterkakesmørbrød med gårsdagens medisterkaker
Bruk restene av medisterkakene i et deilig smørbrød! Topp med epleskiver og friske urter.
Slik bruker du opp julematrestene
Ikke kast julematen og julekakene selv om du får mange rester. Vi gir deg gode tips til hva du kan lage av dem.
Ønsker du deg en litt mer bærekraftig jul? Da kan første steg på veien være å faktisk spise opp all julematen du handler inn.
Det er en kjent sak at det gjerne blir laget for mye mat i julen, man vil jo nødig gå tom for godsakene. Det som ofte skjer er imidlertid at man sitter igjen med både ribbe, medisterkaker, pinnekjøtt, pepperkaker og annet godt i lange baner.
Dette sammenfaller som regel med at man kanskje begynner å bli litt lei av julemat og kunne tenke seg noen andre smaker. Vi har tipsene til hvordan du får brukt opp restene samtidig som du lager god mat.
Ribbe
Du skal ikke langt ut i romjulen før de fleste har fått nok av den klassiske ribba, men hva om du lager en ribbeburger med digg tilbehør? En lefse med ribbe og rødbetsalat er også en ypperlig og svært appetitelig måte å bli kvitt ribberestene på.
Du skal ikke langt ut i romjulen før de fleste har fått nok av den klassiske ribba, men hva om du lager en ribbeburger med digg tilbehør? En lefse med ribbe og rødbetsalat er også en ypperlig og svært appetitelig måte å bli kvitt ribberestene på.
Medisterkaker
Når det kommer til medisterkaker og medisterpølser passer de perfekt i en pytt i panne. Kanskje har du også noen potetrester du får brukt opp. Kutt opp kokte poteter, løk og paprika og stek det. Del opp medisterkaker og medisterpølser og stek det sammen med grønnsakene. Topp det hele gjerne med speilegg og server med en god tomatketchup til.
Du kan også lage en deilig restegryte med medisterkaker og pølser, oppskrift finner du her.
Pinnekjøtt
For å bli kvitt siste rest av pinnekjøttet kan du lage en ny vri på brennende kjærlighet. Vi garanterer at dette blir en suksess. Deilig, fyldig potetmos, pinnekjøttrester og stekte epler. Har du vann i munnen allerede? Oppskriften finner du her.
Kalkun
Hvis du kjøper en hel kalkun skal man være mange til bords for å unngå rester. Hvis du ikke skal ha så mange på middag kan et godt tips være å heller kjøpe kalkunbryst så får du litt mer passende mengde mat. Men ender du opp med rester er det heldigvis mye du kan bruke de til. Hva med en lun salat, eller en kremet pastarett?
Julekaker
Hvis du har bakt syv slag eller mer, er det vanskelig å unngå rester. Heldigvis er det andre bruksområder for restekaker enn fuglemat.
- Lag hjemmelaget vaniljeis og ha i kakesmuler, eller rør inn kakesmuler i ferdigkjøpt vaniljeis.
- Knus julekakene og bruk dem som bunn i for eksempel ostekake eller kremkake.
- Knus julekakene og tilsett bringebærsyltetøy, kakao og litt romessens. Rull sammen til små baller og strø på med kakepynt eller kokos, vips har du deilige romkuler.
Relatert innhold
Skinkesteksmørbrød med rester av skinkestek
Bruk restene av skinkesteken i et saftig smørbrød! Her har vi toppet med surkål, sennep og stekte eplebåter.
Ribbesmørbrød
Bruk ribberestene i et deilig ribbesmørbrød. Topp med rødkål, epler, svisker og litt brun saus.
Karbonadesmørbrød
Finnes det noe bedre enn et karbonadesmørbrød midt i jula? Her har vi toppet det med karamellisert løk og sylteagurk.
Julesmørbrød
Gode smørbrød hører julen til! Topp dem med det du liker best og server til en deilig lunsj.
Medisterkaker i hjertesalat
Rester av medisterkaker er det perfekte utgangspunkt for denne lille retten. Medisterkakene er toppet med tyttebærrømme som er både fargerikt, friskt og godt.
Tapasribbe med soyaglace og stekt kål
Har du mye ribberester etter julemiddagen? Prøv en asiatisk vri og server ribba med en smakfull soyaglaze og stekt kål til.
Sosisser med rosenkål, ingefær og mandler
Stekte små sosisser trives veldig godt sammen med rosenkål, ingefær, ristede mandler, tranebær og granateplekjerner. Sosisser kan erstattes med julepølse delt i grove biter eller skiver. Uansett pølsefasong smaker det godt med en litt sterk sennep som tilbehør.
Ribbepizza
Bruk opp restene av ribben eller ribbensteken og lag en spennende pizza!
Ribbeburger med dirty fries
Dette er en spennende vri på burger og fries, med ribbe og mandelpotet i hovedrollene. Og har du rester igjen fra julemiddagen, er dette en fin måte å bruke ribbestykkene på!
Ribbewrap
Ribberestene etter julemiddagen kan spille hovedrollen i en saftig wrap! Prøv denne smakfulle Asia-inspirerte retten med frisk coleslaw og mangosalsa.
Lefse med ribbe og rødbetsalat
Lefse med ribberester er en klassiker i julen, og blir enda bedre med denne rødbetsalaten. Retten er perfekt som lunsj eller en rask middag!
Knuste poteter med parmesan og rømmedressing
Dette er en perfekt måte å bruke opp potetrester. Resultatet bli sprø og luftige poteter som er et godt tilbehør til det meste.
Pepperkaker med ost
Pepperkaker med blåmuggost er blitt en juleklassiker og er perfekt kveldskos eller dessert i juletiden. Her er de servert med klementinmarmelade og brente mandler, men alle typer syltetøy, honning og søt frukt passer godt til.