Pølse- og medistersnadder

Name: Pølse- og medistersnadder
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g rester av medisterkaker og pølser; 600 g kokte poteter; olje og smør til steking; salt og pepper; 200 g aspargesbønner eller rosenkålrester; 2 dl bearnaisesaus; syltet rødløk

La restene etter julemiddagen komme til sin rett. I denne oppskriften har vi brukt medisterkaker, pølser og kokte poteter fra gårsdagens middag.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Tips!

Bearnaisesaus kan droppes eller erstattes av brun saus eller et speilegg.

Slik gjør du

1. 1
  Del de kokte potetene i biter og stek dem i olje i en stor panne. Stek i ca. 5 minutter til potetene får stekeskorpe. Krydre med salt og pepper.
2. 2
  Del medisterkaker og pølser i jevnstore biter og ha dem i stekepannen sammen med potetene. Stek til medisterkakene og pølsene er gjennomvarme.
3. 3
  Server pølse- og medistersnadder med aspargesbønner, bearnaisesaus og syltet løk.
4. 4
  Oppskrift på Béarnaisesaus.
5. 5
  Oppskrift på Syltet rødløk.