Brennende kjærlighet

Slik gjør du

1. 1. 1
      Potetmos: Skrell potetene og gi dem et skikkelig oppkok. Senk temperaturen og la potetene trekke til de er helt møre. Melne poteter må ikke fosskoke, da går de i oppløsning.
   2. 2
      Hell av kokevannet og damp potetene tørre.
   3. 3
      Kok opp melk/fløte i en liten kasserolle og tilsett smøret.
   4. 4
      Mos potetene med en potetmoser og visp inn den varme væsken. Smak til med salt og pepper, og bland inn osten.
   5. 5
      Del pinnekjøttet i mindre biter og sprøstek kjøttet i en stekepanne med litt olje.
   6. 6
      Skjær eplene i smale båter. Varm en stekepanne, og stek eplebåtene i en blanding av honning og en god klatt smør til de er gylne og karamelliserte.
   7. 7
      Server potetmosen toppet med stekt pinnekjøtt, varme epler og syltet rødløk. Dryss over hakket gressløk før servering.