Denne kaken har nesten blitt nasjonalkaken vår. Pynt den med bær i rødt, hvitt og blått, og få en kake som står i stil med det norske flagget. Bruk gjerne laktosefrie melkeprodukter, så har du en kake som både er gluten- og laktosefri.
En enkel, men saftig kake med frisk og god sitronsmak er et godt alternativ til alle sjokoladekakene. Norske blåbær er supre å bruke i sesong, men store importblåbær duger også bra.
Disse er glutenfrie og inneholder ikke sukker, men bananen gjør dem søte og gode. Dette er den perfekte koseretten som du kan nyte med god samvittighet. Litt sunnere muffins med havregryn, nøtter og banan.
Cupcakes med bringebær er saftige og får en herlig frisk smak. De bør spises nybakte, men er også flotte å fryse til siden. Ellers kan du bruke fantasien og pynte som du ønsker.