Formkake med appelsin

Name: Formkake med appelsin
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 egg; 175 ml nøytral olje; 200 g sukker; 1 appelsin; 1 ts sitronsaft; 250 g hvetemel; 1 ts bakepulver; melis

Denne kaken er populært kalt «blender cake», da du kjører alle ingrediensene i en blender. Her bruker vi en hel appelsin i kaken, noe som gjør den ekstra saftig og frisk og gir en nydelig farge.

40-60 min

Enkel

Tips!

Pynt gjerne kaken med melisdryss og revet appelsinskall.

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen på 175 grader.
2. 2
  Vask og tørk appelsinen. Del den i fire og fjern eventuelle steiner og stilkfeste.
3. 3
  Kjør egg, olje og appelsin i en blender. Tilsett mel, sukker, sitronsaft og bakepulver og kjør raskt til du får en glatt røre. Ikke miks for lenge.
4. 4
  Hell røren i en smurt brødform (eller du kan kle formen med bakepapir). Bak kaken i 45–50 minutter på midterste rille. Bruker du en flatere form vil kaken trenger mindre tid i ovnen.
5. 5
  La kaken avkjøle seg i ca. 10 minutter før servering.