Søte hjertekaker med sjokolade og bringebærkrem

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forvarm ovnen til 175 °C.
   2. 2
      Visp egg og sukker til eggedosis.
   3. 3
      Smelt smøret i en liten kjele og avkjøl.
   4. 4
      Bland de resterende tørre ingrediensene i en bolle. Tilsett melk, avkjølt smør og eggedosis, og rør det sammen til en jevn kakerøre.
   5. 5
      Fordel røren i to smurte hjerteformer maks 2/3 fulle. Du kan også bruke en rund springform ca. 24–26 cm i diameter og skjære til et stort hjerte når kaken er stekt og avkjølt om du ønsker det.
   6. 6
      Stek kakene midt i ovnen i ca. 30–40 minutter. Test gjerne med en kakepinne mot slutten av steketiden. Når det ikke fester seg røre til pinnen er kaken ferdig stekt.
   7. 7
      Pisk kremfløten til luftig krem og bland inn bringebærsyltetøy. For litt ekstra farge kan du tilsette noen dråper rød konditorfarge.
   8. 8
      Når hjertekakene er avkjølt deler du dem i to langs ekvator. Smør bringebærkrem på bunnen og legg på lokket. Dryss over litt melis, riv over mørk sjokolade og pynt med røde bær.