Sett spekemat på bordet i sommer
Salt, søtt og sosialt. Spekemat er perfekt til både hverdag og fest.
Sommer og sol gjør ofte sitt til at kroppen får lyst på litt salt mat. Da er spekemat en sikker vinner. Ettersom mye av maten serveres kald trenger du heller ikke ha kjøkkentjeneste over varme gryter mens sola skinner. Med andre ord – et perfekt sommermåltid!
Et klassisk spekematbord består gjerne av et utvalg pølser og skinker, eggerøre, potetsalat, rømme, flatbrød, asparges med spekeskinke. Har du lyst kan du også servere rømmegrøt.
Ønsker du å utvide menyen kan du supplere med en grønn salat, hjemmebakt focaccia og Waldorfsalat.
Spekeskinke egner seg også veldig godt å ha med på piknik da den tåler litt varme, samt at den salte spekeskinken smaker spesielt godt i varmen. Husk å server nok kjølig, godt drikke til.
Dette er festmat som du kan servere i sommerselskap, men familien kan også kose seg med en nedskalert versjon på en helt vanlig hverdag.
Oppskrifter
4 salater til sommerbordet
20-40 min|EnkelCrispisalat med spekeskinke og mozzarella
20 min|EnkelBakte asparges med spekeskinke og jordbær
20-40 min|EnkelMelonsalat med spekeskinke
20 min|EnkelIsbergsalat med egg og spekeskinke
20 min|EnkelSpyd med druer, brie og skinke
20 min|EnkelSommerkrans
40-60 min|MiddelsBruschetta med spekeskinke
20 min|EnkelPinsa med spekeskinke
20 min|EnkelSpekeskinke med grillet vannmelon
20 min|EnkelMelon med spekeskinke
20 min|EnkelSpekemat med focaccia
60+ min|MiddelsTapasbord for sene kvelder
20-40 min|EnkelScampi med spekeskinke
60+ min|MiddelsPiknik - sommerens beste måltid
20-40 min|EnkelPiknik
20 min|EnkelRømmegrøt med spekemat
20 min|EnkelBruschetta med avokado og spekeskinke
20 min|EnkelAsparges med spekeskinke
20 min|EnkelBlomkålsuppe med sprøstekt spekeskinke
20-40 min|EnkelAsparges med spekeskinke og solskinnsegg
20 min|EnkelEnkelt tapasfat
20-40 min|Enkel
