Til tross for sin hvite farge er blomkålen langt fra kjedelig. Den hvite damen i grønnsaksavdelingen har kanskje fått et litt traust stempel, men det er det ingen grunn til. Blomkål kan både dampes, bakes, gratineres, stekes, moses, kokes eller spises rå. I tillegg er blomkålen en gode kilde til flere viktige vitaminer og mineraler.
Mange spiser kanskje blomkål først og fremst i blomkålsuppe, men det finnes et hav av andre muligheter. Har du for eksempel prøvd å kjøre rå blomkål i kjøkkenmaskinen sammen med urter og krydder? Det blir til deilig blomkålris som kan brukes i for eksempel salater. Bryt eller skjær blomkålen i mest mulig like store buketter før du tilbereder de på den måten du ønsker.
Det er også mulig å bytte ut potetmosen med en deilig blomkålmos, varier hvilke krydder du bruker og prøv også å tilsette cheddar, finhakket rødløk og chilli for en skikkelig smakseksposjon.
Vi har samlet sammen flere favorittoppskrifter med blomkål. Ta turen innom nærmeste Joker, der finner du alt du trenger til disse rettene.
