Druer - en av naturens søteste frukter

I tillegg til å være en populær snack alene, brukes druer også i alt fra desserter og salater til vinproduksjon. I Norge kan man få tak i et bredt utvalg av druetyper.

Druer er ikke bare deilige, men de er også ernæringsmessig rike og har flere helsefordeler. Her er noen av de viktigste helsefordelene og næringsstoffene som finnes i druer:

Antioksidanter: Druer er rike på antioksidanter som resveratrol, quercetin og flavonoider. Disse forbindelsene bidrar til å beskytte cellene mot skade forårsaket av frie radikaler, og de kan redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdommer, kreft og betennelser.

Fiber: Druer inneholder både løselig og uløselig fiber, som bidrar til sunn fordøyelse og kan redusere risikoen for forstoppelse, tarmkreft og andre fordøyelsesproblemer.

Vitaminer og mineraler: Druer er en kilde til flere viktige næringsstoffer, inkludert vitamin C, vitamin K, vitamin B6, kalium og mangan. Disse næringsstoffene støtter en rekke kroppsfunksjoner, inkludert immunsystemet, benhelsen, nervesystemet og muskelfunksjonen.

Betennelsesdempende egenskaper: Takket være deres antioksidantinnhold har druer betennelsesdempende egenskaper som kan bidra til å redusere betennelse i kroppen og redusere risikoen for kroniske sykdommer.

Hjertehelse: Flere studier har antydet at forbruket av druer og drueprodukter kan være gunstig for hjertehelsen ved å senke blodtrykket, redusere kolesterolnivået og forbedre blodårefunksjonen.

Det er viktig å merke seg at mens druer inneholder naturlig sukker, er de også en lavglykemisk matvare, noe som betyr at de ikke forårsaker store blodsukkersvingninger når de konsumeres i moderate mengder. Å inkludere druer som en del av et balansert kosthold kan bidra til å støtte generell helse og velvære.

Kos deg med druer med god samvittighet, både friske og behandlet.
Men har du diabetes er ikke for mye druer å anbefale.

Her får du noen tips til oppskrifter du kan lage av druer som en viktig ingrediens.