Tynnskåret svin med soppsaus, brokkoli og varme druer

Name: Tynnskåret svin med soppsaus, brokkoli og varme druer
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 400 g tynnskåret svinefilet; 1 ps kantarell- og sjampinjongsaus; 2 ss finhakket løk; 100 g fersk sopp; 100 g blå druer; 0.5 brokkoli; hakket persille; syltet rødløk; potetstappe, ris, stekte eller kokte poteter til servering; salt og kvernet pepper; olje og smør til steking

Trenger du en god middag som er ferdig på 20 minutter? Tynnskåret svinefilet med en god soppsaus og lune druer er både raskt, enkelt og overraskende godt.

20 min

Enkel

20 min

2 personer

Slik gjør du

1. 1
  Krydre kjøttskivene med salt og pepper. Tilbered sausen som beskrevet på posen.
2. 2
  Rens og skjær soppen i jevne biter eller skiver. Del druene i to hvis de er store. Rens (skrell stilken) og del brokkolien i buketter.
3. 3
  Stek soppen over høy varme med litt olje og smør til soppen blir gyllen. Tilsett løk underveis i stekingen og krydre med salt og pepper. Tilsett druene (de skal bare stekes raskt) og persille.
4. 4
  Stek kjøttskivene et par minutter på hver side over høy varme i en stekepanne med litt olje og smør. Stek eller damp brokkolien raskt så den blir knapt mør.
5. 5
  Server stekt svinefilet med sopp, druer, brokkoli, syltet rødløk og soppsaus.

Oppskrift fra Joker