Melon på menyen

Melon hører sommeren til. Søt, saftig og full av friskhet er den perfekt på varme dager, enten den serveres naturell, i salater eller som en del av sommerens desserter. Med sitt høye vanninnhold og milde sødme er melon både forfriskende og lett å like – og den passer like godt til frokostbordet som til grillkvelden.

Våre mest vanlige meloner

Honningmelon er kjent for sitt lyse fruktkjøtt og sin milde, søte smak. Den er frisk og aromatisk, og gjør seg spesielt godt i fruktsalater, smoothies eller sammen med salte smaker som feta og spekeskinke.

Piel de Sapo, også kalt «julemelon», har et saftig fruktkjøtt med en sødmefull og frisk smak som minner om honning og pære. Den faste konsistensen gjør den ekstra god i både salater og småretter.

Vannmelon er kanskje den mest ikoniske sommermelonen, kjent for sitt saftige, røde fruktkjøtt og sin naturlige sødme. Den er ekstra forfriskende på varme dager, og med sitt høye vanninnhold er den perfekt som tørsteslukker. Vannmelon er nydelig naturell i biter, men passer også godt i salater med mynte, lime eller feta, og kan i tillegg grilles for en spennende, karamellisert smak som gir en helt ny vri på sommerklassikeren. Les mer om vannmelon her.

Melon er også en enkel måte å tilføre sommerfølelse til maten på. Den trenger lite tilbehør, men kan løftes med friske urter, sitrus, yoghurt eller litt chili for en spennende kontrast. Enten du ønsker noe lett og friskt, eller vil prøve nye kombinasjoner, er melon en råvare som byr på mange muligheter.

Her har vi samlet oppskrifter med melon – perfekte til varme sommerdager, enkle desserter og friske småretter.