Ribbenstek med rødkålsalat
Ribbenstek er ikke komplisert å tilberede. Her får du en oppskrift på ribbenstek med smaker som garantert vil gi gjestene julestemning.
60+ min
Middels
Tips!
Har du en ferdigkrydret ribbenstek i stekepose er du garantert en saftig, smakfull ribbe med sprø svor. Om svoren ikke har blitt så sprø som du vil ha den kan du ta ribbensteken ut av posen og sette under grillelementet i ovnen i et par minutter. Men pass på så den ikke brenner seg!
Slik gjør du
- 1Tilbered ribbensteken som beskrevet på pakken.
- 1
Rødkålsalat:
- 1Finsnitt rødkålen. Skrell klementinene og skjær dem i tynne skiver. Press saften fra appelsinen og visp sammen appelsinsaft, honning, olivenolje og sitronsaft. Smak dressingen til med salt og pepper. Bland sammen rødkål, klementinskiver og dressing. Dryss over rørte tyttebær og hakket persille.
- 1
Sjysaus:
- 1Sil kraften fra stekeposen over i en kasserolle. Kok opp og tilsett knust hvitløk og timian. La det småkoke i 10–15 minutter. Visp inn smøret i sjyen, og smak til med salt og pepper (hvis nødvendig). Hvis du ønsker en tykkere saus kan du jevne sjyen med 1–2 ts maisenna rørt ut i en skvett med vann.
- 2Skjær steken i jevne skiver og server den med rødkålsalat, sjysaus og fløtegratinerte poteter
- 1
