Grillpølser med gratinert rotstappe

Slik gjør du

1. 1. 1
      Start med å lage rotstappen: Skrell potetene og grønnsakene, og kutt dem i små biter. Skyll potet- og grønnsakbitene godt under rennende kaldt vann til vannet er helt klart. Kok bitene i vann til de er møre.
   2. 2
      Sil fra kokevannet og ha potet- og grønnsakbitene tilbake i pannen. Mos potetene og grønnsakene godt, og vend inn smør og fløte. Smak til med salt og pepper.
   3. 3
      Fordel stappen i en ildfast form og strø osten på toppen. Bak rotstappen i stekeovnen på ca. 180 °C til osten er gyllen.
   4. 4
      Lag urterømme: Bland rømme med finhakkede urter. Smak til med salt og pepper. Tilsett gjerne litt lime- eller sitronsaft etter smak.
   5. 5
      Stek pølsene i en stekepanne med olje til de er gylne og gjennomvarme.
   6. 6
      Server pølsene med gratinert rotstappe og urterømme til.
   7. 7
      Restemiddagstips: Og av og til blir det litt middag til overs. Da er det fint å kunne bruke restene i nye smakfulle retter. Lag Potettortilla med grillpølse av restene etter denne middagen.