Bakt potet med kjøttpølsefyll

Name: Bakt potet med kjøttpølsefyll
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: rester fra «Tagliatelle med kjøttpølse i kremet karrisaus»; bacon i skiver; rømme; løk; 2 ss rapsolje; stor bakepotet

Og av og til blir det litt middag til overs. Da er det fint å kunne bruke restene i nye smakfulle retter.

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Forvarm ovnen til 200 °C. Stikk noen små hull i poteten med en skarp kniv. Dekk poteten med aluminiumsfolie og stek den på rist midt i ovnen i ca. 1 time, avhengig av hvor stor poteten er.
2. 2
  Skrell løken og kutt den i ringer. Stek løk og bacon i rapsolje i 5 minutter. Varm middagsrestene i en gryte.
3. 3
  Fjern folien fra den ferdigbakte poteten og skjær et snitt på toppen. Klem litt på poteten så den åpner seg litt. Fordel middagsrestene i poteten, og topp med løk og bacon, og en klatt rømme. Dryss gjerne over hakket persille, basilikum eller gressløk.
4. 4
  Denne oppskriften er laget av rester fra Tagliatelle med kjøttpølse i kremet karrisaus