Løvbiff med bakt potet

Name: Løvbiff med bakt potet
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 2 løvbiff; 2 store bakepoteter; 100 g bacon; 100 g mais; 75 g revet ost; 1 dl rømmedressing; 2 ss kryddersmør; friske urter, gjerne gressløk eller persille; 1 liten pose salat til servering; olje til steking; salt og kvernet pepper

Løvbiff med bakt potet er en klassiker som passer like godt til hverdag som til helg. Server med ditt favoritttilbehør for en enkel og god middag.

60+ min

Enkel

60+ min

2 porsjoner

Slik gjør du

1. 1
  Varm ovnen til 200 grader.
2. 2
  Vask og tørk potetene godt. Prikk dem noen ganger med en gaffel og legg dem på et stekebrett. Gni gjerne potetene inn med litt olje, salt og pepper. Bak potetene midt i ovnen i ca. 1 time, eller til de er helt møre. Steketiden vil variere noe etter størrelsen på potetene.
3. 3
  Skjær baconet i mindre biter og stek det sprøtt i en stekepanne. La maisen renne godt av.
4. 4
  Varm litt olje i en stekepanne over høy varme. Krydre løvbiffene med salt og pepper og stek dem raskt på begge sider.
5. 5
  Lag et kryss i toppen av de bakte potetene og klem dem forsiktig opp. Ha litt kryddersmør i hver potet og fyll med mais, sprøstekt bacon og revet ost. Topp med rømmedressing og friske urter.
6. 6
  Server løvbiffen sammen med den fylte bakte poteten og en frisk salat.