Ingredienser
Ordet «tikka» betyr rett og slett «kjøttbit», men brukes også som navn på yoghurtmarinaden som hører med i tikkarettene. Tikka stammer fra India og Pakistan, og er svært populært verden over. Dette er en rask og forenklet versjon, et herlig eksotisk innslag i en travel hverdag.
Fremgangsmåte
-
Skjær lammekjøttet i fingertykke strimler.
-
Skjær løk i tynne båter og paprika i biter.
-
Varm en stekepanne med olje og stek kjøttet raskt..Tilsett løk og paprika og stek videre i 3-4 minutter.
-
Tilsett tikka masala og yoghurt. Reduser varmen og la alt småkoke i 5 minutter. Rør inn spinatblader rett før servering.
-
Server retten med nanbrød og ris.
