Hjemmelaget pasta

Er du glad i pasta? Hvorfor ikke lage din egen pastadeig?

For å lage en hjemmelaget pasta trenger du kun 4 ingredienser; mel, egg, litt salt og litt olivenolje.

Og det er ikke så vanskelig som man kanskje tror.

I oppskriften på hjemmelaget pastadeig forklarer vi trinn for trinn hva du må gjøre. Du trenger heller ikke å ha en egen pastamaskin, men en god kjevle er bra å ha. 

Sett farge på pastaen
Det er enkelt å sette farge på pastaen;
1. For å lage grønn pasta kan du erstatte ett egg i pastadeigen med ca. 200 g spinat
som er dampet eller kokt og deretter finhakket. 
2. For å lage rød pasta kan du tilsette pure av ca 100 g kokte rødbeter til deigen

I heftet får du servert følgende oppskrifter basert på den hjemmelagde pastaen;
1. Grønn tagliatelle med pesto og mozzarella
2. Tagliatelle Arrabiata
3. Pasta al limone
4. Spagetti med små tomater
5. Spagetti carbonara
6. Lasagne
7. Ravioli med ricotta og spinat

Bla i heftet her

Pasta er en av verdens mest elskede matvarer, kjent for sin allsidighet og evne til å forvandle enkle ingredienser til herlige måltider. Den har også fått sin egen merkedag -  25. oktober feires Den internasjonale pastadagen.