Ingredienser
Få hele familien inn på kjøkkenet, finn frem foodprocessoren og sett i gang. Kjøttkakemiddag er superenkelt å lage og smaker kjempegodt.
Fremgangsmåte
- Kjøttkaker:
-
Bruk en foodprosessor. Ha alle ingrediensene i bollen og kjør ca. 10-20 sekunder til farsen er jevn og fin.
-
Form farsen til runde kaker ved hjelp av en skje eller hånden din og bruk kaldt vann.
-
Ha smør i en middels varm stekepanne. Stek kakene i ca. 2 minutter på hver side til de har fått en fin bruning.
- Brun saus:
-
Lag brun saus ved å smelte smøret i en kjele. Tilsett hvetemel og brun over svak varme til blandingen får en nøttebrun farge
-
Spe med varm kraft eller buljong, og rør godt mellom hver gang du sper. La sausen småkoke i ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
- Grønn ertepuré:
-
Kok opp frosne erter i kjøttbuljong til ertepureen. Mos alt med en stavmikser eller foodprosessor. Du kan også bruke en potetmoser.
-
Ha i smør og smak til med pepper.
-
Server kjøttkakene med brun saus, kokte poteter, grønn ertepuré og rørte tyttebær.
