Vegetargryte med grønn curry

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skrell og kutt rødløken i tynne strimler. Skrell ingefæren og del den i skiver.
   2. 2
      Fres rødløk, ingefær og wokmiks i en varm gryte i litt rapsolje. Tilsett grønn curry paste og bland godt.
   3. 3
      Hell i kokosmelk og la retten koke på middels temperatur til vesken er redusert til ca. halvparten. Rør om av og til så det ikke svir seg i bunnen.
   4. 4
      Skyll kikertene godt i rennende vann og ha dem i gryten. La retten fortsette
      å koke i 5 minutter til den er gjennomvarm. Smak gjerne til med flaksalt.