Gresskarpai

Slik gjør du

1. 1. 1
      Til en pai i 24 cm i diameter
   2. 2
      Elt sammen ingrediensene til paideigen. Kjevle den ut og kle formen. Prikk bunnen godt og sett formen i kjøleskapet i minst 30 minutter. Forstek paiskallet midt i ovnen i ca. 15 minutter på 200 °C.
   3. 3
      Skjær gresskaret i terninger og kok dem i minst mulig vann til de er godt møre - ca. 30 minutter. Mos gresskarterningene og rør inn de øvrige ingrediensene. Hell fyllet i paiformen og stek paien videre på 190 °C til fyllet er fast - ca. 25 min.
   4. 4
      Server paien varm eller kald.