Ingredienser
Ta deg en svipptur innom det asiatiske kjøkken med denne smaksrike karriretten.
Fremgangsmåte
-
Skrell og kutt rødløken i tynne strimler. Skrell ingefæren og del den i skiver.
-
Fres rødløk, ingefær og wokmiks i en varm gryte i litt rapsolje. Tilsett grønn curry paste og bland godt.
-
Hell i kokosmelk og la retten koke på middels temperatur til vesken er redusert til ca. halvparten. Rør om av og til så det ikke svir seg i bunnen.
-
Skyll kikertene godt i rennende vann og ha dem i gryten. La retten fortsette å koke i 5 minutter til den er gjennomvarm. Smak gjerne til med flaksalt.
