Ingredienser
Nypoteter tilberedt på denne måten smaker av herlig sommer, men andre kokefaste poteter kan også brukes. Passer kjempegodt til all slags mat - til spekemat, på tapasbordet eller grillet/stekt kjøtt.
Fremgangsmåte
-
Vask potetene godt og kok dem møre i salt vann. Damp potetene på god ettervarme uten lokk.
-
Bland sammen olivenolje, sennep og eplecidereddik. Hell blandingen over potetene mens de er varme.
-
Finhakk krydderurtene. Bruk gjerne et eller flere slag i blandingen.
-
Vend sammen poteter, dressing og urtekrydder.
-
Server salaten lun.
