Gresskar-vafler

Name: Gresskar-vafler
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2.5 dl gresskar; 2.5 dl sammalt hvete, fin; 2.5 dl hvetemel; 1 ts malt kanel; 1 ts malt muskat; 4 egg; 2 ts bakepulver; 3 ss brunt sukker; 5 dl lettmelk

Nystekte vafler er alltid godt, og her har vi laget vaflene med sammalt hvetemel og revet, saftig gresskar. Kjempegodt med ost eller syltetøy på.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Skrell og rens gresskar og riv gresskarkjøttet på et rivjern.
2. 2
  Bland alle ingrediensene i en bolle og pisk til røren er jevn og fin. La røren stå og svelle 15-20 minutter. Røren skal være ganske tykk.
3. 3
  Stek vaflene i smurt vaffeljern, og legg på rist til avkjøling.
4. 4
  Gresskarvaflene smaker ekstra godt nystekte med geitost eller syltetøy på. Cottage cheese og friske bær er også godt til.

Oppskrift fra frukt.no