Tomatisert fiskesuppe med laks

Name: Tomatisert fiskesuppe med laks
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g Frøya laks; 8 vårløk; 1 rødløk; 2 fedd hvitløk; 2 bokser hermetiske tomater (400 g); 2 dl fløte; 2 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 pk ailoli

Sommersuppe. Sunnhet i en duftende gryte.

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Kok opp tomatene med fløte, finhakket hvitløk, salt og pepper. La det koke mens du kutter opp laks i terninger, vårløk i ringer og rødløk i tynne båter.
2. 2
  Ha fisk og grønnsaker oppi tomatsuppen og la det trekke noen minutter. La det boble svakt, ikke koke.
3. 3
  Smak til med salt og pepper. En klatt aioli på toppen av suppen smaker godt. Serveres med brød og smør.