Laksewok med Squash, brokkolini og sukkererter

Slik gjør du

1. 1. 1
      Fjern skinnet på laksen. Bruk en skarp kniv, legg fisken med skinnet ned og før kniven flatt langs skjærebrettet mellom kjøttet og skinnet. Del filetene i passende biter.
   2. 2
      Del sukkerertene i to, og kutt opp brokkolini, squash og vårløk.
   3. 3
      Varm opp en wokpanne (eller en vanlig panne med høye kanter) og tilsett olje. Pannen skal være varm og god. Tilsett laksebitene og stek i et par minutter til de er gjennomstekte. Krydre med salt og pepper, og ta ­lakse­bitene ut av pannen.
   4. 4
      Tilsett litt mer olje og deretter grønnsakene. Wok over høy varme i et par minutter før du tilsetter woksausen. La det surre i ca. ett minutt.
   5. 5
      Tilbered eggnudlene som beskrevet på pakken.
   6. 6
      Fordel eggnudler, grønnsaker og laks på tallerken og topp med ­ristede sesamfrø.

      Tips!

      Denne retten inneholder ca. 500 g grønt.