Sommerkoteletter med sprø pastasalat

Name: Sommerkoteletter med sprø pastasalat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk sommerkoteletter; 2 ss olje; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 150 g makaroni; 150 g sukkererter; 2 stk gulrot; 1 stk rødløk; 1 stk avocado; 3 ss sitronsaft; 2 ss olivenolje; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 ts tørket timian

Friske smaker og flotte farger. En skikkelig sommermiddag.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Kok makaroni etter anvisning på pakken. Avkjøles i kaldt vann med en gang den er ferdig kokt. La vannet renne av.
2. 2
  Rens og finsnitt sukkererter og del skrelte gulrøtter, rødløk og avocado i små biter. Hell på sitronsaft, olivenolje, timian, salt og pepper. Bland godt og tilsett makaronien.
3. 3
  Pensle kotelettene med olje. Dryss på krydder.
4. 4
  Grill kotelettene 4-5 minutter på hver side.