Potetform med sitron og rosmarin

Name: Potetform med sitron og rosmarin
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 0.5 kg poteter, skrelt og skåret i ca. 2,5 cm skiver; 2 ss smør, smeltet; 2 ss olivenolje; 1 ss hakket fersk rosmarin, pluss mer til pynt; 0.75 ts salt; 0.5 ts malt pepper; 0.75 kopp grønnsak- eller kyllingbuljong; 60 ml ferskpresset saft av sitron; 1 ss hvitløk i skiver

Det perfekte tilbehøret til påskens lammelår eller til fiskemiddagen.

40-60 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Forvarm ovnen til 250°C.
2. 2
  Bland de skivede potetene, smør, olje, rosmarin, salt og pepper i en stor bolle. Ordne potetene i et enkelt lag i en ovnspanne.
3. 3
  Stek potetene og snu dem en gang til de er stekt på begge sider, ca. 30 minutter.
4. 4
  Tilsett buljong, sitronsaft og hvitløk forsiktig i pannen. Fortsett å steke til det meste av væsken er absorbert og potetene er veldig møre, 10-12 minutter. Pynt med ekstra rosmarin hvis ønskelig.
5. 5
  Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i februar.