Saltbakte nypoteter med dipp
Mange kjenner kanskje denne potetretten fra Kanariøyene - da gjerne med en deilig tomatdipp til. Her er en norsk variant som er minst like god.
20-40 min
Enkel
Slik gjør du
Dipp:
- 1Rør sammen ingrediensene til dippen og smak den til med salt.
- 1
Saltbakte poteter:
- 1Skrubb potetene og legg dem i et kokekar, dryss over salt og hell på så mye vann at potetene så vidt dekkes. Kok potetene under lokk til de er møre , 15–20 minutter. Hell av kokevannet.
- 2Server potetene som en selvstendig smårett eller snacks med dippen ved siden av.
- 3Potetene er også gode som tilbehør til spekemat, grillmat eller annet - med eller uten dipp.
- 1