Saltbakte nypoteter med dipp

Name: Saltbakte nypoteter med dipp
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 dl lettrømme; 1 dl kesam; 2 båter hvitløk; 0.1 ts kajennepepper eller pepper; 1 ts sitronsaft; 1 ts paprikapulver; 1 kg nypoteter; 500 g havsalt; vann

Mange kjenner kanskje denne potetretten fra Kanariøyene - da gjerne med en deilig tomatdipp til. Her er en norsk variant som er minst like god.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

Dipp:
1. 1
  Rør sammen ingrediensene til dippen og smak den til med salt.
Saltbakte poteter:
1. 1
  Skrubb potetene og legg dem i et kokekar, dryss over salt og hell på så mye vann at potetene så vidt dekkes. Kok potetene under lokk til de er møre , 15–20 minutter. Hell av kokevannet.
2. 2
  Server potetene som en selvstendig smårett eller snacks med dippen ved siden av.
3. 3
  Potetene er også gode som tilbehør til spekemat, grillmat eller annet - med eller uten dipp.