Røsti

Name: Røsti
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 6
Ingredients: 6 kokefaste poteter; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 olje eller smør til stekting

Røsti er en enkel, men litt mer spennende måte å servere poteter på! De stekte potetkakene blir sprø utenpå og deilig myke inni.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Skrell potetene og riv dem på et rivjern. Klem mest mulig væske ut av poteten og krydre med salt og pepper.
2. 2
  Stek små pletter med potetblandingen i litt olje i en stekepanne, til de får fin farge på begge sider og blir sprø. Klem de gjerne litt flate med en stekespade.
  Tips!
  Bland litt revet ost i potetblandingen før du steker plettene.