Portvinsfløtesaus til kalkun

Name: Portvinsfløtesaus til kalkun
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 10
Ingredients: 1.5 l kalkunkraft (laget på innmatposen i kalkunen); 1.5 dl hvetemel; 2 dl kremfløte; 2 ss portvinsgelé; 4 ss soyasaus; salt og pepper etter smak; 3 dråpe sukkerkulør

Fløtesaus smakt til med litt portvinsgelé smaker ekstra godt.

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Mål opp kraft som er kokt på innmaten fra kalkunen. Spe på med utblandet hønsebuljong til riktig mengde. Kok opp og tilsett hvetemel ristet ut i ca. 2 dl vann. La sausen småkoke ca. 5 minutter.
2. 2
  Ha i fløte og smak til med portvinsgelé, soyasaus, salt og pepper. Ha til slutt i stekesjyen som har dannet seg i langpannen under steking.