Portvinsfløtesaus til kalkun

Slik gjør du

1. 1. 1
      Mål opp kraft som er kokt på innmaten fra kalkunen. Spe på med utblandet hønsebuljong til riktig mengde. Kok opp og tilsett hvetemel ristet ut i ca. 2 dl vann. La sausen småkoke ca. 5 minutter.
   2. 2
      Ha i fløte og smak til med portvinsgelé, soyasaus, salt og pepper. Ha til slutt i stekesjyen som har dannet seg i langpannen under steking.