Marokkanske gulrøtter

Name: Marokkanske gulrøtter
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 store gulrøtter, skrelt og revet; 1 boks kikerter, dreneres og skylles; 1 liten pakke rosiner; 2 ss olivenolje; 0.5 ts spisskummen; 0.5 ts chilipulvet; salt og malt pepper etter smak; 0.5 blokk smuldret fetaost

Dette er en smak av orienten. Deilig kombinasjon av søtt, salt og friskt. Lag salaten et par timer før du skal servere den slik at grønnsakene marineres.

60+ min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Skrell gulrøttene og riv de på et rivjern. Skyll kikertene godt i et dørslag. Kombiner gulrøtter, kikerter og rosiner i en bolle.
2. 2
  Visp sammen olivenolje, sitronsaft, spisskummen, chilipulver, salt og svart pepper i en liten skål.
3. 3
  Rør dressingen inn i gulrotblandingen og la marinere i opptil 2 timer.
4. 4
  Serveres med smuldret fetaost.
5. 5
  Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i august.