Mandelpotetmos med timian

Name: Mandelpotetmos med timian
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g mandelpotet; 2 ss smør; 1 dl melk; 2 ss hakket frisk timian; 0.5 ts salt; 0.25 ts nykvernet pepper

Mandelpoteter er melne, går raskt å koke og har en nydelig gul farge som gjør at de egner seg godt til potetmos. Smaken kan du selv variere ved å blande inn for eksempel hakkede urter eller stekt sopp. Vi har brukt timian i vår potetmos, som passer utmerket til stekt lammekjøtt.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Skrell potet og kok dem møre i en kjele med usaltet vann. Sil av vannet, og damp potetene tørre.
2. 2
  Mos potetene og rør inn smør og melk. Vil du ha potetmosen litt grov, ikke rør mer enn nødvendig.
3. 3
  Bland inn hakket timian og smak til med salt og pepper. Juster konsistensen med litt mer melk om du synes mosen er for tykk.